چه روز بدی بود ........تصادف .........کما ............ هنوزم خوبه خوب نشدی . دلم برات تنگ شده ...واسه روزهایی که یکساعت تلفنی حرف میزدیم و از همه چی میگفتیم .......دلم برات تنگ شده ......برای خود خودت .

آخرین باری که با هم تلفنی صحبت کردیم ، درست یکساعت قبل از تصادف بود ، یادته .......یادته به من قول دادی خیلی زود میای خونمون ؟ خیلی خیلی زود ؟ ولی نیومدی ........

درسته مرتب بهت تلفن میکنم و صدات رو میشنوم ولی خودت نیستی انگار .......من خودت رو میخوام . زود خوب شو . قول بده ........

پارسال که برای عاشورا اومدم شمال ، برات نذر کردم اگه از کما بیای بیرون برات قیمه بپزم . امروز دارم میام ...پس فردا نذرم رو ادا میکنم .

هر چه زودتر خوب شو ......پاشو ......راه برو ..........

نمیدونی چقدر دوستت دارم .......ولی نه می دونی . چون اون وقتی که تازه از کما دراومده بودی ، من اولین نفری بودم که هر بار ازت سئوال میکردم ، اگه گفتی من کی هستم ؟ فوری میگفتی تیلا جون . الهی قربونت برم من . حالا هم وقتی لیدا ازت سئوال میکنه که منو بیشتر دوست داری یا تیلا رو ؟ با مهربونی تموم میگی من خیلی دوستت دارم ولی تیلا یه چیز دیگه است .........

تو هم برای من یه چیز دیگه ای . عمه جونم ، مهربونم ، به اندازه ی تموم دنیا دوستت دارم و هر روز برای سلامتیت دعا میکنم .

ایشالله هر چه زودتر خوب بشی و دوباره اینجا رو ببینی و بعدش برام تلفن کنی ....تیلا جون دستت درد نکنه خیلی قشنگ بود ........یکساله که منتظر این تلفنم ......ایشالله خیلی زود برام تلفن کنی و بگی که خوبه خوب شدی .

بهترین عمه ی دنیا ........ تا همیشه دوستت دارم

تخم مرغ               ۲ عدد                                شکر            ۲ قاشق سوپخوری

روغن مایع             ۳ قاشق سوپخوری                جوش شیرین  ۱ قاشق مربا خوری

بکینگ پودر             ۲ قاشق مربا خوری               ماست           ۱ فنجان

آرد                       تقریبا نیم کیلو

مواد لازم برای داخل پیراشکی

گوشت چرخ کرده          ۲۵۰ گرم                       پیاز سرخ شده         ۲ عدد

رب گوجه فرنگی           ۱ قاشق                       سوسیس خرد شده   ۳ عدد

فلفل دلمه                   ۱ عدد                         نمک و فلفل            به دلخواه

طرز تهیه

• تخم مرغ و شکر و روغن مایع را خوب میزنیم.
• جوش شیرین و بکینگ پودر را داخل ماست می ریزیم تا پف کند .
• دو مایه را با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر شود و به دست نچسبد .
• به مدت ۲ الی ۳ ساعت خمیر را میگذاریم بماند تا به عمل آید.
• گوشت را سرخ کرده و پیاز داغ و سوسیس خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کرده و تفت میدهیم .
• در انتها رب گوجه و نمک و فلفل را اضافه کرده و میگذاریم سرد شود .
• خمیر را با وردنه باز کرده و با سر لیوان قالب میزنیم .
• مقداری از مایه گوشت داخلش گذاشته و مثل قطاب می پیچیم .
• پیراشکی ها را داخل روغن سرخ کرده و در ظرف میکشیم .

برای فریز کردن پیراشکی : قبل از سرخ کردن داخل سینی چیده و داخل فریزر منجمد میکنیم بعد از سینی جدا کرده و در پاکت فریزر قرار داده و دوباره داخل فریزر میگذاریم و در مواقع لزوم یکساعت قبل از فریزر درآورده و سرخ میکنیم .